تعتبر سلامة الأغذية ذات أهمية قصوى في أماكن تناول الطعام الجماعية مثل المدارس والشركات. تم تصميم خزانة تعقيم السكاكين هذه خصيصًا للسيناريوهات واسعة النطاق. إنه متوافق مع الجهد الصناعي 220 فولت لضمان التشغيل المستقر وله استهلاك منخفض للطاقة يبلغ 15 وات، وهو موفر للطاقة وموفر للطاقة. يمكن لوظيفة التوقيت الذكي لمدة 120 دقيقة الاستفادة من الفواصل الزمنية بين الوجبات. من خلال عمليات متعددة مثل التنظيف المسبق ودرجة الحرارة المرتفعة والأشعة فوق البنفسجية، فإنه يحقق تطهيرًا بزاوية 360 درجة دون بقع عمياء، ويمنع بشكل فعال نمو البكتيريا والتلوث المتبادل، ويضمن سلامة تناول الطعام الجماعي.
يمكن للهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI304 بسمك 1.0 مم أن يتحمل الاستخدام عالي الكثافة في مطبخ الكافتيريا، كما أنه مقاوم للصدمات ومقاوم للتآكل، ولا يتضرر بسهولة حتى بعد عمليات التنظيف اليومية المتعددة. تمنع لوحة الباب المصنوعة من الأكريليك الأسود تسرب الأشعة فوق البنفسجية، مما يحمي صحة موظفي الكافتيريا. يمكن لتصميم قفل الباب إدارة استخدام السكاكين بشكل فعال، وتجنب فقدان السكاكين أو إساءة استخدامها.
يمكن لسعة 14 سكينة قطع كبيرة وأكثر من 15 سكينة صغيرة أن تلبي احتياجات السكاكين للنوافذ المختلفة في الكافتيريا (مثل نوافذ الخضروات ونوافذ اللحوم). يعتبر رف السكاكين الشفاف القابل للسحب مناسبًا للموظفين لتصنيف السكاكين وتخزينها، مما يقلل من خطر التلوث المتبادل. يمكن للتطهير بالأشعة فوق البنفسجية أن يقتل البكتيريا المسببة للأمراض المختلفة الموجودة على السكاكين. إلى جانب التصميم الآمن لإيقاف التشغيل التلقائي عند فتح الباب، فهو لا يلبي متطلبات الإشراف على سلامة الأغذية فحسب، بل يوفر أيضًا ضمانًا قويًا لسلامة الأغذية لآلاف المعلمين والطلاب والموظفين.