بالنسبة لسيناريوهات مثل المطابخ المفتوحة لسلسلة المطاعم، ومناطق المطبخ المفتوح لمطاعم الأواني الساخنة الراقية، وأكشاك قاعات الطعام الكبيرة، أصبحت غلاية المياه LJE-YE60 ذات سطح العمل، مع "تصميم الجلوس + مصدر المياه القوي للغاية"، جهازًا أساسيًا يجمع بين الجمال والتطبيق العملي. تعتمد المعدات جهدًا كهربائيًا من الدرجة الصناعية 380V/50 هرتز، وهو متوافق مع نظام إمداد الطاقة عالي الجهد لأماكن تقديم الطعام. يمكن لوحدة التسخين عالية الطاقة ≥6KW أن تغلي الماء بسرعة. إلى جانب سعة خزان المياه الكبيرة جدًا التي تبلغ ≥45 لترًا، حتى خلال ساعات الذروة لتناول الطعام، يمكنه توفير الماء الساخن بشكل مستمر لمكونات الطهي، ونقع قواعد الحساء، وتنظيف أدوات المائدة في منطقة المطبخ المفتوح. مع إنتاج مياه يبلغ 90 لترًا في الساعة، فهو يفوق بكثير الطرازات العادية ويمكنه في نفس الوقت تلبية متطلبات المياه لـ 3 إلى 5 محطات عمل مفتوحة، مما يتجنب التأثير على كفاءة إعداد الوجبات بسبب عدم كفاية الماء الساخن.
يسمح تصميم حجم الجلوس الذي يبلغ 460*302*740 ملم بوضعه مباشرة بجانب طاولة المطبخ المفتوحة أو على رف مخصص، دون شغل مساحة إضافية على الحائط. إنها مناسبة لمتطلبات التصميم "المفتوح" للمطابخ المفتوحة. الجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304، والسطح مصقول بالمرآة، وهو جميل وأنيق ومقاوم للزيت ومقاوم للتآكل. في مواجهة التنظيف المتكرر وبيئات الدخان الزيتي في الأكشاك المفتوحة، فهي ليست عرضة للصدأ أو التشوه، وهو ما يتوافق بشكل كبير مع الصورة النظيفة للأكشاك المفتوحة. بالإضافة إلى ذلك، تم تجهيز المعدات مع نظام التحكم الذكي في درجة الحرارة ثنائي القناة ونظام الحماية من الاحتراق الجاف. خطأ استقرار درجة حرارة الماء هو ± ± 1 درجة مئوية، وضوضاء التشغيل أقل من 40 ديسيبل. فهو لا يضمن السلامة التشغيلية فحسب، بل لا يتعارض أيضًا مع أجواء الخدمة في منطقة المطبخ المفتوح. إنه خيار مثالي للمطابخ المفتوحة واسعة النطاق لتحسين كفاءة إمدادات المياه وجمالياتها.