بالنسبة للسيناريوهات ذات الطلب الكبير على المياه مثل سلاسل المطاعم، ومطابخ الفنادق، ومطاعم الأوعية الساخنة الكبيرة، أصبحت غلاية المياه المثبتة على الحائط LJE-CE60، مع "التدفئة القوية عالية الطاقة + سعة تخزين المياه الكبيرة جدًا"، المعدات الأساسية التي تدعم التشغيل الفعال للمطبخ. تعتمد المعدات جهدًا صناعيًا يبلغ 380 فولت/50 هرتز، وهو مناسب لنظام إمداد الطاقة لمطابخ تقديم الطعام واسعة النطاق. يمكن لوحدة التسخين عالية الطاقة ≥6KW أن تغلي الماء بسرعة. إلى جانب سعة خزان المياه الكبيرة جدًا التي تبلغ ≥40 لترًا، يمكن أن يقلل من تكرار إضافة الماء بشكل متكرر، حتى خلال ساعات الذروة للغداء والعشاء. ويمكنه أيضًا توفير الماء الساخن بشكل مستمر لعمليات متعددة مثل صنع الحساء، وطهي المعكرونة، وتنظيف المكونات، وتطهير أدوات المائدة، وتجنب انخفاض كفاءة إعداد الوجبات بسبب انقطاع المياه.
مع إنتاج مياه يبلغ 65 لترًا في الساعة، فهو يتجاوز بكثير غلايات المياه العادية ويمكنه في الوقت نفسه تلبية متطلبات المياه للمواقد ومحطات العمل المتعددة. يسمح تصميم التثبيت المثبت على الحائط بتثبيت الجهاز على جدار المطبخ. مع أبعاد 540190620mm، فهي لا تشغل مساحة على الأرض أو طاولة التشغيل، مما يجعلها مناسبة للتخطيط المعقد للمطابخ الكبيرة. الجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، وهو مقاوم لبقع الزيت والتآكل. عند مواجهة أبخرة المطبخ وبقع الماء، يمكن تنظيفها بقطعة قماش مبللة، بما يتوافق مع معايير النظافة الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، تم تجهيز المعدات بتحكم ذكي في درجة الحرارة ونظام حماية من الاحتراق الجاف، مما يضمن درجة حرارة ثابتة للمياه ويزيل مخاطر السلامة المحتملة. تعمل بصوت منخفض ولا تتعارض مع إيقاع العمل في المطبخ. إنه خيار موثوق به للمطاعم الكبيرة لتحسين كفاءة إمدادات المياه في المطبخ.