بالنسبة لمطابخ المطاعم الصغيرة والمتوسطة الحجم ومنافذ الوجبات السريعة ومحلات المعكرونة وغيرها من شركات تقديم الطعام، أصبحت غلاية المياه المثبتة على الحائط LJE-CE30، مع "التسخين السريع عالي الطاقة + إمدادات المياه ذات السعة الكبيرة"، المعدات الأساسية لتلبية الطلب على المياه عالية التردد في المطبخ. تعتمد المعدات جهدًا تجاريًا يبلغ 220 فولت/50 هرتز. يمكن لوحدة التسخين عالية الطاقة بسعة > 3.1 كيلو وات أن تغلي الماء في خزان المياه بسرعة. مع سعة خزان مياه كبيرة للغاية تبلغ ≥20 لترًا، ليست هناك حاجة لإضافة الماء بشكل متكرر. حتى خلال ساعات الذروة في الغداء والعشاء، يمكنه توفير الماء الساخن بشكل مستمر لعمليات مثل طبخ العصيدة والطهي ومكونات التنظيف، مع تجنب التأثير على كفاءة إعداد الوجبات بسبب انقطاع إمدادات المياه.
مع إنتاج مياه يبلغ 45 لترًا في الساعة، فهو يتجاوز بكثير غلايات المياه العادية ويمكنه تلبية متطلبات المياه للمواقد المتعددة في نفس الوقت. يعمل تصميم التثبيت المثبت على الحائط على تحرير مساحة الأرضية في المطبخ تمامًا. بأبعاد 360*250*520 مم، يمكن تثبيته بمرونة بجانب الموقد أو على جدار منطقة التنظيف، دون أن يشغل مساحة طاولة التشغيل، وهو مناسب للتخطيط المدمج للمطبخ. الجسم مصنوع من مادة مقاومة للزيت. عند مواجهة أبخرة المطبخ وبقع الماء، يمكن تنظيفها بقطعة قماش مبللة، بما يتوافق مع معايير النظافة الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، تم تجهيز المعدات بنظام ذكي للتحكم في درجة الحرارة، والذي يضمن درجة حرارة ثابتة للمياه ويتجنب خطر الحرق الجاف. تعمل بصوت منخفض ولا تتعارض مع إيقاع العمل في المطبخ. إنه خيار عملي للمطاعم الصغيرة والمتوسطة الحجم لتحسين كفاءة المطبخ.