بالنسبة لسيناريوهات تناول الطعام الكبيرة جدًا مثل المطابخ المركزية لسلاسل المطاعم، والمطابخ الخلفية لفنادق الخمس نجوم، وقاعات الولائم التي تتسع لعشرات الآلاف من الأشخاص، أصبحت غلاية المياه المثبتة على الحائط LJE-CE90، مع "الحرارة الكبيرة جدًا 9KW + سعة تخزين المياه الضخمة 45L"، المعدات الأساسية لدعم الطلب على المياه عالية الكثافة. تعتمد المعدات جهدًا كهربائيًا من الدرجة الصناعية 380V/50 هرتز، وهو متوافق تمامًا مع نظام إمداد الطاقة عالي الجهد لأماكن تقديم الطعام واسعة النطاق. يمكن لوحدة التسخين عالية الطاقة ≥9KW تحقيق "تجديد التسخين الفوري". حتى إذا تم استهلاك الماء الساخن الموجود في خزان المياه الكبير للغاية سعة 45 لترًا بسرعة، فيمكن إعادة تسخينه حتى الغليان في وقت قصير، مما يزيل تمامًا مشكلة "انقطاع المياه" خلال ساعات الذروة. فهو يلبي الطلب المتزامن على المياه لعمليات متعددة مثل إعداد المخزون، وطهي المعكرونة على دفعات، وتطهير أدوات المائدة بدرجة حرارة عالية.
مع إنتاج مياه يبلغ 85 لترًا في الساعة، فهي رائدة في الصناعة ويمكنها توفير المياه إلى 5 إلى 8 محطات عمل للمواقد في وقت واحد. يعمل تصميم التثبيت المثبت على الحائط على تثبيت المعدات على الحائط. على الرغم من أن الارتفاع 540*190*830mm يزيد قليلاً، إلا أنه لا يشغل مساحة الأرضية والتشغيل، مما يجعله مناسبًا لتخطيط خط التجميع المعقد للمطابخ المركزية. الجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 الغذائي في قطعة واحدة بسمك 1.2 ملم. إن مقاومته للزيت ومقاومته لدرجات الحرارة العالية تتجاوز بكثير تلك الموجودة في النماذج العادية. في مواجهة أبخرة المطبخ الثقيلة والتنظيف المتكرر، فهو ليس عرضة للصدأ أو التشوه. بالإضافة إلى ذلك، تم تجهيز المعدات بتحكم ذكي في درجة الحرارة ثنائي القناة ونظام حماية ثلاثي للحرق الجاف. يمكن التحكم في خطأ درجة حرارة الماء في حدود ±1 درجة مئوية، وضوضاء التشغيل أقل من 45 ديسيبل. فهو لا يضمن السلامة التشغيلية فحسب، بل لا يتعارض أيضًا مع إيقاع العمل المزدحم في المطبخ. إنها "معدات قوية" لتحسين كفاءة إمدادات المياه في المطاعم الكبيرة جدًا.